Welche Wirkung haben unsere Produkte auf die Umwelt? Wie schneiden sie in Bezug auf Wasserverbrauch, Klimawirkung oder Feinstaub ab? All das berechnen wir, um die ökologischen Vor- und Nachteile einer Verpackung abzuwägen und sie mit potenziellen Alternativen zu vergleichen. Dafür nutzen wir die Software „GaBi Packaging Calculator“. Diese fasst die Auswirkungen einer Verpackung entlang des gesamten Lebenszyklus in einer einzigen Kennzahl zusammen: dem sogenannten Single Score. Je geringer dieser Wert ist, desto geringer ist auch die Umweltwirkung des untersuchten Produkts.

In den Single Score fließen folgende Wirkungskategorien ein:

Klimawirkung: die Emission von Treibhausgasen wie CO2 und Methan, die eine Zunahme des Treibhauseffekts bewirken

Wasserverbrauch: die Menge des verbrauchten Wassers, einschließlich regionaler Wasserknappheitswerte als weitere Charakterisierung des Wasserverbrauchs

Versauerung: Emissionen, die versauernde Auswirkungen auf die Umwelt haben und sowohl zum sauren Regen als auch zur Versauerung der Weltmeere beitragen

Eutrophierung – auch bekannt als Überdüngung: Freisetzung übermäßiger Mengen an Nährstoffen in Gewässern und/oder Böden

Feinstaub: Schadenseffekte durch kleine Staubemissionen, welche primär zu erhöhtem Auftreten von Atemwegserkrankungen beitragen

Landnutzung: die benötigte Fläche; umfasst eine Reihe von Indikatoren wie den Bodenqualitätsindex, die biotische Produktion, die Erosionsbeständigkeit, die mechanische Filterung und die Grundwassererneuerung

Bevor wir uns für die neuen Gewürztüten entschieden haben, haben wir in einer Ökobilanz die alte und die neue Verpackung gegenübergestellt:

Der klare Sieger: die neue Tüte. Sie spart unter anderem durch die Anpassung der Folie und den Verzicht auf den Wiederverschluss-Clip pro Produkt 0,005 Kilogramm CO2e ein. Rechnet man das zum Beispiel auf die Absätze unseres Oregano in 2021 hoch, so wurden 225,664 Kilogramm CO2e eingespart.