Die Lebensbaum Produktwelt ist bunt: Jedes Jahr entwickeln wir neue Produkte, die unser Sortiment bereichern und unsere bewährten Tees, Kaffees, Kräuter und Gewürze ergänzen. Dabei die richtige Balance zwischen Werten und Wurzeln, Entwicklung und Innovation zu finden, ist die hohe Kunst der Sortimentsgestaltung, der wir uns seit über 40 Jahren widmen.

Wir haben uns von Anfang an entschieden, gute, ehrliche Produkte zu machen. Keine Aromen oder sonstigen Zusatzstoffe, 100 % Bio. Das bedeutet für uns auch, dass sie umweltverträglich sein müssen. Dabei betrachten wir den gesamten Lebenszyklus der Produkte: von der Gewinnung der Rohstoffe für das Verpackungsmaterial bis hin zu dessen höchstmöglicher Recyclingfähigkeit nach Gebrauch (siehe Verpackungsrichtlinie).

Diese Umweltverträglichkeit denken wir bei der Produktentwicklung von Anfang an mit. Schließlich hat bei der Menge an Produkten, die wir jährlich verkaufen, jedes noch so kleine Detail eine große Wirkung. Diese Detailverliebtheit im Sinne der Nachhaltigkeit hat bei uns schon immer im Mittelpunkt gestanden. Die entscheidenden Aspekte sind deshalb in unserem Produktentwicklungsprozess verankert. So ist auch in einem stark wachsenden Unternehmen gewährleistet, dass ihr hoher Stellenwert erhalten bleibt. Außerdem gibt es immer wieder neue Entwicklungen, die in dem Prozess noch nicht adäquat geregelt sind oder sich unter Umständen gar nicht so einfach festlegen lassen. Darauf hat zusätzlich unser Nachhaltigkeitsmanagement, das in den Prozess integriert ist, ein strenges Auge und berechnet mithilfe einer Software auch, wie umweltverträglich eine Verpackung von ihrer Entstehung bis zur Entsorgung tatsächlich ist.

Bei unserer Produktentwicklung haben wir auch Trends im Blick: Welche neuen Verpackungen gibt es auf dem Markt? Welche Zubereitungsarten sind gerade angesagt, welche Ess- und Ernährungsgewohnheiten im Kommen? Und künftig soll ein weiterer Punkt bei der Sortimentserweiterung noch stärker berücksichtigt werden: die Ökobilanz der einzelnen Rohwaren. Denn die ist unterschiedlich – auch wenn alle Zutaten aus biologischem Anbau kommen. Hier wollen wir in Zukunft noch genauer hinschauen und abwägen, welche Rohwaren unsere Produkte weiter verfeinern sollen und welche ethisch eher fraglich sind und perspektivisch ersetzt werden. Für noch mehr Nachhaltigkeit bei der Produktentwicklung!

Unsere Herkunftstees bereichern unser Sortiment seit 2020. Jede der vier Sorten hat ihren eigenen Charakter, vom fruchtigen Darjeeling bis zum milden Weißen Tee. Ihre Besonderheit verdanken die Tees der jeweiligen Varietät sowie der Region, aus der sie stammen. Höhenlage, klimatische Bedingungen und Bodenbeschaffenheit haben großen Einfluss auf den Geschmack. Nicht zuletzt verleiht der Teemaster bei der Verarbeitung jeder Ernte seine ganz persönliche Handschrift.

Der Trend geht zu helleren Röstungen. Der Grund: Heller gerösteter Kaffee eignet sich oft gut für Filterkaffee – ebenfalls ein stetiger Trend. Den gehen wir gern mit: Unser Plantagen Kaffee, helle Röstung, ergänzt seit 2020 unsere Herkunftskaffees.

Seit 2020 sorgen unsere Porridge-Gewürze für Vielfalt auf dem Frühstückstisch. Sie verleihen neben dem gleichnamigen Frühstücksklassiker auch Granola, Energyballs und Smoothies eine besondere Note. Schon jetzt sind sie aus dem Sortiment nicht mehr wegzudenken und bilden eine kleine neue Unterkategorie. Diese wird seit 2021 auch durch unser Beeren-Porridge-Gewürz ergänzt. Alle vier angebotenen Sorten sind ohne Zuckerzusatz, sodass nach Belieben nachgesüßt werden kann.