Lebensbaum Nachhaltigkeitsbericht Stand: Dezember 2021

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Kundenkontakt

Immer im Austausch

    GRI:
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WeCare

    Gerade in den Lebensbaum Anfangsjahren war die Nähe zu unseren Kund:innen selbstverständlich, die Bio-Szene war klein, man kannte sich. Dass sich mit zunehmendem Wachstum und Erfolg der Bio-Bewegung diese Beziehungen lockern, ist keine Überraschung. Dass wir dennoch nah dranbleiben an unseren Kontakten, ist wesentlich für den Erfolg unseres Unternehmens. Das geht im Kleinen los: Lob- und Tadel-Mails der Verbraucher:innen beantworten wir persönlich. Wichtige Rückmeldungen zu Produktinnovationen und unseren Verpackungen bekommen wir durch regelmäßige Befragungen unserer Kund:innen und unserer Follower in den sozialen Netzwerken sowie über die Leser:innen unseres Kundenmagazins, „Der Lebensbaum“. Im Berichtszeitraum haben wir darüber hinaus bundesweit quantitative und qualitative Interviews mit Bio-Verwender:innen durchführen lassen. Auf diese Weise lernt man sich sogar noch besser kennen. Die daraus gewonnenen Erkenntnisse führen dazu, dass wir uns als Unternehmen weiterentwickeln und unsere Kund:innen mit unserer Arbeit noch zufriedener sind.

    Digital vernetzt

    Unsere Kund:innen und Partner begleiten uns nicht selten seit den Anfangsjahren und haben uns auch in den beiden Coronajahren viel Vertrauen entgegengebracht. Dafür sind wir sehr dankbar! Auch wenn es pandemiebedingt Abstand brauchte, sind wir digital verbunden geblieben: haben uns am Bildschirm getroffen, virtuelle Messen besucht und einen unserer Besprechungsräume in ein Filmset für einen Livestream zum Thema Kaffee verwandelt. Gemeinsam haben wir das Beste daraus gemacht und freuen uns über das Positive, das diese herausfordernden Zeiten mit sich bringen: eine sehr hohe Nachfrage nach Bio-Produkten – im Naturkostfachhandel wie in unserem Onlineshop. Sie zeigt, dass der Stellenwert von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und nachhaltiger Ernährung in unserer Gesellschaft zunimmt. Das ist gut, denn so wächst die Zahl der Felder, die ökologisch bewirtschaftet werden. Und damit geben wir einer Form der Landwirtschaft Auftrieb, die unsere Natur zu erhalten weiß. Mittlerweile sind unsere Produkte in rund 30 Ländern erhältlich und auch wir sind seit 2020 in Österreich und Frankreich mit einer eigenen Vertriebsorganisation vor Ort.

    Begriffserklärung Kunden vs. Kund:innen

    Zu unserem Kundenkreis gehören zum einen Industriekunden, für die wir produzieren: die Großhändler und Bioladen-Besitzer:innen, die unsere Produkte weiterverkaufen, und die Großverbraucher, die unsere Tees und Kaffees ausschenken und unsere Gewürze verwenden sowie jede:r einzelne Teetrinker:in, Curry-Fan und Espresso-Genießer:in, die oder der Lebensbaum Produkte im Küchenregal stehen hat. Sie alle sind für uns gleichwertig und gleich wichtig – sie gehören zu unseren wichtigsten Stakeholdern und der Austausch mit ihnen ist für uns von großer Bedeutung!

    Wir müssen reden …
    • Telefon:
      Wir sind von Montag bis Freitag zu den üblichen Bürozeiten erreichbar. Oft auch darüber hinaus. Nicht jedoch am Wochenende. Warum? Weil wir selbst ans Telefon gehen. Kein Call-Center. Jedes Anliegen wird an die oder den zuständige:n Mitarbeiter:in übergeben. Sollten wir mal nicht direkt weiterhelfen können, rufen wir auch zurück.

    • Verbraucherservice:
      Für Verbraucherfragen rund um unsere Produkte und Unternehmen sind wir von Montag bis Freitag von 9 Uhr bis 16 Uhr für Sie da. Sie erreichen den Verbraucherservice unter der Telefonnummer (0)5441 9260-000.

    • Produkte:
      Unsere Produkte sollen nicht nur genossen, sondern auch verstanden werden. Deshalb nutzen wir Verpackungen, um unseren Kund:innen etwas über Tee, Kaffee & Co. zu erzählen. Von der Zutatenliste und der Qualitätsgarantie (Lebensbaum steht für …) über Hinweise zu Verpackungsmaterialien bis hin zu kleinen Geschichten finden sich hier verschiedenste Informationen.

    • Internetseite:
      Unter (https://www.lebensbaum.com/de/journal) finden sich unser Blog mit aktuellen Meldungen, unsere Produktwelt, Rezepte und viel Hintergrundwissen rund um unser Unternehmen und unsere Partner. In 2021 haben wir Website und Onlineshop zusammengelegt, sodass es sich hier nun auch wunderbar in unserem Sortiment stöbern lässt. Unter () gibt es Informationen zu unserer Rösterei. Dazu kommt unser separater Onlineshop für Großverbraucher.

    • Newsletter:
      Dieser Kommunikationskanal ist in 2021 neu dazugekommen: Unser Newsletter informiert monatlich über Neuprodukte und Nachhaltigkeitsthemen, abgerundet durch vielfältige Rezeptideen und Angebote.

    • Post:
      Wir beantworten jeden Brief, der persönlich an uns gerichtet ist. Nicht immer gleich am Tag des Eingangs, aber in der Regel innerhalb einer Woche.

    • Social Media:
      Auf Instagram und Facebook melden wir uns mehrmals die Woche und immer selbst. Mit Rohwaren-Rätseln, Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Alltag und vielen Zubereitungsideen. Hin und wieder blicken wir auch hinter die Kulissen – zum Beispiel in unseren Garten oder ins Bistro. Ebenfalls reich bebildert ist unser Auftritt bei Pinterest. Und auf Xing und LinkedIn machen wir auf Lebensbaum als Arbeitgeber aufmerksam. Hier finden Sie Informationen rund um offene Stellen sowie Berichte aus der Unternehmenswelt.

    • Verkostungen:
      Da Deutschland ein recht großes Land mit rund 2.500 Bioläden ist, können wir nicht alle Verkostungen selber durchführen. Das ist der Punkt, an dem wir auf Hilfe von außen zurückgreifen: Eine regionale Firma, die sich auf Personal für Verkostungen spezialisiert hat und mit der wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten, unterstützt uns hier. Natürlich nicht ohne entsprechende Schulung vorab durch unsere Mitarbeitenden.

    • Außendienst:
      Da nicht jede:r unserer Mitarbeitenden immer und überall sein kann, haben wir ein kleines Team von Spezialist:innen für den deutschlandweiten Einsatz: unseren Außendienst. Die Kolleg:innen stehen den Bioläden mit Rat und Tat zur Seite und haben ein offenes Ohr für Wünsche, Ideen oder auch mal Ärgernisse. Unser Außendienst wird seit 2020 in Österreich und Frankreich durch eine eigene Vertriebsorganisation verstärkt.

    • Messen:
      Auf vielen großen Bio-Messen, wie BioFach oder BioNord und BioSüd, sind wir zu finden. Am liebsten vor Ort, zuletzt pandemiebedingt auch digital. Hier gilt dasselbe wie bei Post oder Telefon: Wir machen es selbst. Kein gebuchtes Eventpersonal, das den Besucher:innen Infopakete überreicht, sondern echte Lebensbäume. Auch auf einigen Hausmessen verschiedener Großhändler stehen wir parat.

    • Nachhaltigkeitsbericht:
      Transparent & informativ. Hier ist alles zu sehen, nichts wird versteckt. Mit dieser Ausgabe erscheint der Bericht erstmals digital und soll künftig einmal im Jahr veröffentlicht und geprüft werden. Direkten Kontakt zum Nachhaltigkeitsmanagement gibt es unter nachhaltig@lebensbaum.de.

    • Kundenmagazin:
      „Der Lebensbaum“ erscheint viermal im Jahr. Abonnent:innen bekommen das Magazin zum 1. März, 1. Juni, 1. September und 15. November klimaneutral & kostenlos in ihren Briefkasten. Zur selben Zeit liegt es in vielen Bioläden in Deutschland, in einigen Fällen auch in der Schweiz, in Österreich, Luxemburg und Italien aus.

    • Broschüren:
      Ob Rezepthefte zu unserer Entdecker-Küche, eine komplette Sortimentsübersicht oder einfach ein paar hübsche Postkarten – zu vielen Themen legen wir in den Bioläden Broschüren und Ähnliches aus. Und schicken sie auf Anfrage auch gerne zu.

    • E-Mail:
      E-Mails beantworten wir selbst, gerne und ausführlich. Deswegen lassen wir uns von der Schnelligkeit des Mediums nicht treiben. Es gilt die Regel, dass eine Antwort selten länger als eine Woche auf sich warten lässt. In komplizierten Fällen geben wir deshalb einen Zwischenstand durch. Unter „Kontakt“ auf unseren Internetseiten finden Sie praktische E-Mail-Kontaktformulare.

    Gut beraten – dank Gastronomie-Kompetenz

    Auch immer mehr Gastronomiebetriebe und Gemeinschaftsverpfleger legen bei ihren Speisekarten bzw. ?plänen Wert auf Bio. Uns freut das und wir richten unser Angebot dementsprechend aus: mit einem breiten Sortiment, vom Kräutersalz im 25-Kilo-Sack über den Früchtetee im Kilobeutel bis hin zum Vending-Kaffee. Außerdem gibt es bei uns vieles für die umweltfreundliche Restaurant- und Küchenausstattung. Zum Beispiel FSC-zertifizierte Thekendisplays für Teeschachteln, portionierten Rohrzucker aus ökologischem Landbau oder auch nachhaltiges Geschirr.

    Seit 2017 gibt es den Lebensbaum Großverbraucher-Onlineshop, in dem rund um die Uhr – auch stückweise – bestellt werden kann. Dabei steht unser Gastro-Team den Bestellenden mit viel Fachwissen zur Seite. So kommt zum Beispiel der Teamleiter aus einer Gastronomenfamilie, hat Hotelmanagement studiert und lange in der Gastronomie gearbeitet – vom Kellner bis zum Geschäftsführer. Dadurch kennt er die Bedürfnisse der Restaurant- und Küchenchef:innen ganz genau: „Der Unterschied liegt darin, dass man nicht von außen draufguckt, sondern es schon mal von innen erlebt hat.“ Ein solcher Erfahrungswert ist eine gute Grundlage für kompetente Beratung: Interessierte werden vor Ort besucht, dürfen (aus-)probieren, werden bei der Produktwahl unterstützt und bekommen Tipps zur richtigen Verwendung. Dort, wo es unser Gastronomie-Team nicht hinschafft, springt unser Außendienst ein. Coronabedingt waren die Vor-Ort-Besuche zuletzt etwas eingeschränkt, so manche konnten jedoch unter Einhaltung der Abstands- und Hygienevorschriften auch stattfinden.

    Ein Großverbraucher-Sortiment und fachkundiger Service gehörten bei Lebensbaum übrigens schon früh mit dazu. Schließlich war in den von Ulrich und Angela Walter gegründeten Bioladen namens Lebensbaum Mitte der 1980er Jahre auch das Kleine Café integriert. Nach dem Einkauf warteten auf die Kund:innen hier Eis & Kuchen (natürlich bio und selbstgemacht) sowie Gemütlichkeit und Kunst. Durch den Betrieb des Cafés erfuhren die Walters aus erster Hand, was es bedeutet, gute Gastgebende zu sein. Und vor allem: was die Bedürfnisse von Gastronom:innen sind. Ein Wissen, das sie gerne weitergaben.

    Seit 2018 sind wir zudem Mitglied im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen und stehen der Branchenplattform mit unserem Wissen als Partner zur Seite. Darüber hinaus sind wir offizieller Lieferant von Greentable – der Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie – und Exklusivpartner der Bio Hotels.

    Lebensbaum Nachhaltigkeitsbericht

    Stand: Dezember 2021

    Kontakt:

    Lebensbaum / Ulrich Walter GmbH
    Dr.-Jürgen-Ulderup Straße 12
    49356 Diepholz
    Deutschland

    Telefon: +49 (0)5441-9856-0
    nachhaltig@lebensbaum.de
    www.lebensbaum.de

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