Lebensbaum Nachhaltigkeitsbericht Stand: Dezember 2021

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Natürlichkeit

Ohne Wenn. Ohne Aber. Ohne Künstlich.

    • Sustainable Development Goal 3: Good Health and Well-Being

    Seit 1979 gilt bei uns das Pur-Prinzip. Ganz gleich, ob Tee, Kaffee, Kräuter oder Gewürze: Wir verwenden zu 100 Prozent natürliche Zutaten. Nach Gründen dafür müssen wir nicht lange suchen: Wir lieben den feinen Geschmack der Natur. Zum Beispiel die spritzige Note einer Schwarztee-Frühlingsernte aus Darjeeling. Oder das malzige Aroma eines guten Assam-Tees. Was wurde diesen feinen Tees im Namen des Geschmacks nicht schon alles angetan? Mit fantasieloser Selbstverständlichkeit wird eine Dosis Kirsch-Bananen-Geschmack untergemischt, und aus dem Besonderen wird das Gewöhnliche. Manche Leute sind ganz vernarrt in die Reagenzglas-Kreativität der Aromaindustrie.

    Aber wozu einen guten Tee aufdonnern? Da wir Rohwaren grundsätzlich sorgsam und mit viel Aufwand auswählen, haben unsere Tees, Kaffees und Gewürze Aromazusätze nicht nötig.

    Einzige Ausnahme: unsere kaltgepressten ätherischen Öle aus Bergamotte, Zitrone und Orange. Für die EU-Aromenverordnung zählen sie zu den „Aromen“, für uns sind sie unerlässliche natürliche Zutaten und der einzige Zusatz, den wir uns erlauben. Und auch nur deshalb, weil diese Öle – ebenso wie ein gutes Olivenöl – ohne jegliche Hilfsstoffe rein mechanisch gewonnen wurden.

    Schon gewusst?

    Unser Earl Grey verdankt sein edles Aroma der Zitrusfrucht Bergamotte. Für diese Teeveredlung wird heute leider nur noch sehr selten das echte Öl verwendet. Schließlich unterliegt es als Naturprodukt erntebedingten Schwankungen. Da ist bei der Teekomposition ein feiner Gaumen gefragt. Trotz dieser Bedingungen halten wir an dem einzigartigen Geschmack des echten Bergamotte-Öls fest. Ein Aufwand, der sich lohnt.

    Lebensbaum Nachhaltigkeitsbericht

    Stand: Dezember 2021

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